طرز تهیه کوفته خیار و تخم مرغ

طرز تهیه کوفته خیار و تخم مرغ

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در اینترنت عمدتاً بر تغذیه سالم، دستور العمل های تابستانی و آشپزی خانگی کوآیشو متمرکز شده است. در میان آن‌ها، کوفته‌های خیار و تخم‌مرغ به دلیل طعم با طراوت، کالری کم و ویژگی‌های سالم، به غذای محبوبی تبدیل شده‌اند که توسط بسیاری از بلاگرهای مواد غذایی توصیه می‌شود. در ادامه روش تهیه این غذای لذیذ را به تفصیل معرفی می کنیم و اطلاعات داغ کل شبکه در 10 روز گذشته را برای مرجع پیوست می کنیم.

1. طرز تهیه کوفته خیار و تخم مرغ

1. مواد را آماده کنید

مواد لازم: 2 عدد خیار، 3 عدد تخم مرغ، 300 گرم بسته بندی پیراشکی
لوازم جانبی: 1 قاشق غذاخوری نمک، 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد، 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک، کمی فلفل

2. پر کردن را درست کنید

(1) خیار را بشویید و رنده کنید، نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه مارینت کنید، آب آن را بگیرید.
(2) تخم مرغ ها را بزنید، سرخ کنید تا پخته شود، له کنید و کنار بگذارید.
(3) تکه های خیار و تخم مرغ های خرد شده را مخلوط کنید، روغن کنجد، سس سویا سبک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

3. پیراشکی درست کنید

(1) لفاف کوفته را بردارید و مقدار مناسبی از آن را پر کنید.
(2) از وسط تا کنید و لبه ها را به هم فشار دهید تا شکل هلالی یا بلال گندمی ایجاد کنید.
(3) هنگام قرار دادن آنها برای جلوگیری از چسبندگی به فاصله آنها توجه کنید.

4. روش پخت

(1) پس از جوش آمدن آب، کوفته ها را اضافه کرده و به آرامی فشار دهید.
(2) پس از شناور شدن کوفته ها، نصف کاسه آب سرد اضافه کنید.
(3) دوباره بجوشانید و بردارید.

2. داده های موضوع داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

3. روش های ابتکاری برای خوردن کوفته خیار و تخم مرغ

1. نسخه پیراشکی سرخ شده Binghua
روغن را به ماهیتابه اضافه کنید و کوفته ها را بچینید. سرخ کنید تا کف آن طلایی شود، سپس در آب نشاسته (نسبت 1:10) بریزید تا آب آن کشیده شود تا کف آن ترد شود.

2. نسخه پیراشکی سرد
کوفته‌های پخته شده را در آب سرد خیس کرده و با سسی از خمیر کنجد، روغن چیلی و سرکه سرو می‌کنند. برای مصرف تابستان مناسب هستند.

3. نسخه پیراشکی بخارپز
به جای آن از روش بخارپز استفاده کنید تا بیشتر عطر خیار حفظ شود و برای طراوت بیشتر آن را با سس زنجبیل و سرکه میل کنید.

4. نکات تغذیه ای

1. محتوای آب خیار به 96% می رسد و آن را به یک غذای با کیفیت برای تامین آب در تابستان تبدیل می کند.
2. تخم مرغ پروتئین با کیفیت بالایی را فراهم می کند و می تواند از نظر تغذیه ای مکمل باشد وقتی با خیار جفت شود.
3. هر 100 گرم کوفته خیار و تخم مرغ فقط حدود 120 کالری دارد که برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند مناسب است.
4. توصیه می شود خیار بلافاصله بسته بندی و پخته شود تا خیار آبکی نشود و طعم آن را تحت تاثیر قرار ندهد.

این کوفته تخم مرغ با طراوت و خوشمزه نه تنها با روند فعلی تغذیه سالم مطابقت دارد، بلکه تقاضا برای غذاهای سبک در تابستان را نیز برآورده می کند. بر اساس داده‌های کل شبکه، حجم خواندن محتوای آماده‌سازی غذای خانگی مشابه به‌طور کلی اخیراً بیش از 30 درصد افزایش یافته است، که نشان می‌دهد محتوای دستور پخت عملی همچنان مورد علاقه کاربران است.